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这桌子本想找事的客人，现在被皮蛋收拢了胃口，是不会找事了。

汤显灵点了点头，挑了下眉，“咱家运气还不错。”

做饮食生意，总是怕闹事的。

皇甫铁牛则道：“是你做的好吃，大家看在美食份上多少都会包容些，皮蛋可是奉元城独一份。”

“会说话。”汤显灵听了嘻嘻笑，然后流氓兮兮的一手拍了拍小老板的腰，“我继续做饭了。”

皇甫铁牛点点头，他也想摸摸夫郎的腰。

晚些没人的时候吧。

汤显灵炒了一盘焗南瓜鸡条，摇铃让人来传菜，佟嫂来的，端着盘子送菜到了客人跟前，回来就说：“那位小哥儿吃的高兴，他祖父也乐意，不说价钱贵了，没吵吵起来了。”

“那就好。”汤显灵点点头。

今个开张早，九点多开门，虽说忙个没停，但是不像昨日那般‘催命’似得忙，佟嫂和阿良也能拉扯开，二人不用往灶屋来备菜。

而大圆和小咪基本功是扎实的：刀工、火候。

到了十一点多，人更多，听铁牛说外头还有人候着等位置，说是非要来吃一吃不可。

汤显灵：……

搬些之前的圆凳送到外头，又给备好了凉茶，按照序号叫号吧。

但只给发五桌的号，多了不建议排队了。

前头铁牛和娘管着，汤显灵只负责炒菜，抽空跟大圆说：“灶屋食材你看着用，做些晌午饭咱们自己吃。”

过了会，汤显灵把客单的菜做完了，抽空喝口水歇一会，顺带问问大圆晌午吃啥，他刚走过去一看，大圆切了一盆子土豆丝。

汤显灵：……

“除了土豆丝还有别的没？”

大圆老老实实回话：“有，还有杂粮饭，我没蒸馒头怕浪费时间。”

汤显灵：……不死心，“就土豆丝配杂粮饭吃吗？”

“老板你放心，我杂粮多白米少。”

汤显灵窒息了，也怪他，小孩估摸是想给他省钱。大圆一看到汤老板这副神色——就跟他做错事，师父也是这般的一样，当然了汤老板要好看许多，他一时慌了神，结结巴巴：“我、我、我是不是哪里、没、没做好。”

“你别怕。”汤显灵先说，又道：“天热，大家都干活辛苦，以后吃的饭你和小咪做，小咪也听着，都要有肉有荤腥，不用给我省。”

员工饭他还是能包的起的。

“菜色摆盘不讲究好看，但是要荤素搭配，量你先多做点，小老板是两碗饭量，佟嫂阿良一碗半，我和我娘一碗，你和小咪吃多少算进去，先多做些，鸡啊猪肉的你尽管用。”

大圆明白了，点点头，原来是这般样子。

“要切一斤肉吗？”

“可以啊。”汤显灵点头，全屋七个人，一斤肉都有些少，“就两斤吧。”他说完补充：“晌午做油水大了，下午那顿肉就少放点，但是主食得管饱。”

大圆这会听懂听详细了，当即是要去拿肉，他还有点不好意思，再三确认——“鸡肉行吗？”

“行，那只鸡你用一整只。”汤显灵点头，“撒开手干吧。”

他就算这么说，大圆也不敢撒开手用他的‘荤料’，每次用前都问他。汤显灵想着算了算了，就跟小孩确认一遍也没什么。