第一百一十章 啤酒（1 / 2）

第110章 啤酒

这天，林建军继续前往星露谷。

星露谷的橡树林，如今已经像模像样了。

林建军站在温泉边上，看着眼前这片他亲手种下的橡树林，心里头非常满足，种花家的种田基因确实深植于每个人的心里。

两百多棵橡树，整整齐齐地排着队，四处都有，树干笔直，叶子肥厚，在晨风里沙沙地响。

每棵树上都挂着一个树液采集器，出液口朝下，正在一滴一滴地接着树脂。

树脂收集的工作他每隔几天做一次，把采集器里积攒的树脂倒进玻璃瓶里，再放回去。

橡树树脂是制造酿酒的小桶的原料之一。

在星露谷的游戏设定里，用小桶酿酒需要橡树树脂来制作一先收集树脂，然后和木材丶铜锭一起做成小桶，再把啤酒花放进去发酵，等上几天，酒就成了。

现实化以后，这套流程既保留了一些游戏的特性，又多了一些大部分现实逻辑，细节上有了不少变化。

游戏里的小桶看着巴掌大，他以为做出来就是个小木桶，跟酱油坛子差不多，摆在木屋里不占地方。

结果等他造出第一个小桶的时候，才发现根本不是那么回事，比他想像的要大了不少。

桶身有一米来高，直径少说半米，外面箍着两道铁箍，沉甸甸的，往地上一放，跟他在青岛啤酒厂见过的出售酒的桶差不多大，只是少了个龙头。

他当时愣了好一会儿。

转头又翻了翻制造栏的说明，才发现配方旁边有一行小字，「酿酒用，标准容量五十升」。

五十升。

他上辈子在工厂里，跟客户吃饭的时候没少喝啤酒。

青岛啤酒的扎啤桶，一桶就是五十升。

拿在酒店后厨推来推去的那种，大号铁皮桶，倒过来插个龙头，一拧就是一杯，喝的非常过瘾。

当时还有种说法，谁要是把这一桶当天带到青岛以外的地方，就是当场最靓的仔。

现在好了，星露谷的小桶就是这个规格。

他站在木屋门口，看着墙角那一排排码得整整齐齐的小桶，像是在检阅一支部队。

两百多个桶，木屋的墙角摆了一部分，塞得满满当当，连走路的过道都只剩下一人宽0

剩下的实在摆不下了，他只好搬到外面去。

木屋前面的空地上摆了一排，通往温泉的小路两边也摆了一排。

附近倒是没什么人经过，而且星露谷里也没有坏人，倒是不用担心被人破坏。

酿酒的原料他自前最多的是啤酒花，产量够大，一茬接一茬地收，存了不少。

但淡啤酒的发酵周期是游戏里好几天，现实化以后没那么快。

他得算着日子，分批投料，保证每天都有几桶能出酒，而不是一下子全出了然后断档。

第一批他投了五十桶。

啤酒花从地窖里搬出来，装在竹筐里，一筐一筐地往桶里倒。

虽然是星露谷，但酿酒的步骤比游戏里复杂了不少。

他得先把啤酒花捣碎，加水煮沸，过滤，冷却，然后才能倒进桶里，不能像游戏中加入啤酒花等着就行了。

好在体力还能跟得上，不然光是五十桶的原料处理，就能把他累趴下。

第一批投下去以后，他就开始等。

每天进星露谷，第一件事就是去看那些桶。

木屋里的丶门口摆着的丶小路上的，一个一个地检查，看看封口有没有松动，闻闻有没有异味。

他虽然知道这是多余的，但他还是非常好奇，毕竟这是第一次接触酿酒这个活，他也想知道啤酒在酿造过程中第一批出酒的那天，是个晴朗的早晨。

林建军站在木屋门口，面前是那排最早投料的桶。

他从工具房里拿出一根软管，一端插进桶底部的出酒口，一端放进一个乾净的玻璃瓶里。

琥珀色的液体顺着管子流出来，在晨光里泛着微微的光。

他蹲在桶旁边，看着酒液慢慢注满玻璃瓶，心里头忽然涌上来一股期待感。

酒的颜色是淡琥珀色的，比他在青岛啤酒节上喝过的那些精酿要浅一些，但比市面上常见的工业啤酒要深得多。

酒体清澈，但不透明，有一种很奇特的丶像蜂蜜一样的光泽，在光线下闪着微微的亮。

他拔开瓶塞，把瓶口凑到鼻子底下闻了闻。

一股浓郁的麦芽香气扑鼻而来，非常有层次。

先是浓郁的麦芽甜香，带着烤面包的气息：然后是啤酒花的清苦香，像春天雨后割过的青草；最后是酵母的果香，淡淡的，若有若无，像苹果，又像梨。

光是闻，他的嘴里已经开始分泌口水了。

把酒倒进搪瓷缸子，搪瓷缸子是从家里拿的，上面还印着「劳动最光荣」的红字，用了好几年了，边上的白瓷都磕掉了好几块。

他把缸子端起来，对着光看了看泡沫。

洁白细腻，像一层厚厚的奶油盖在琥珀色的酒液上，从杯口一直堆到杯沿，过了好一会儿才慢慢消散，在杯壁上留下一圈一圈的挂壁。

光是这卖相，就足够吸引人了。

他迫不及待端起缸子，喝了一口。

泡沫碰到嘴唇的那一刻，先是一阵清凉的刺痛感，泡沫在舌尖上里啪啦地炸开，像是无数细小的气泡在跳舞。

然后是酒液涌入，一股浓郁醇厚的麦香在口腔里炸开，如他所料，啤酒带有一种饱满的丶厚重的丶带着烤面包和焦糖味道的甘甜。

麦香过后是啤酒花的清苦，但苦得恰到好处，不涩口，不挂舌，在舌根处轻轻一掠，就把那股甜味给托住了，比前世的喜力要强不少。

咽下去以后，喉咙里留下一股乾净的回甘，带着淡淡的果香，久久不散。

林建军闭上眼睛，把这一口酒细细地品了好几遍。

他想起了前世喝过的那些啤酒。

八十年代末九十年代初，他刚开始做生意那会儿，应酬多，喝的最多的是青岛啤酒。

那个时候的青啤还是标准的德式皮尔森风格，没有后来那样工业化，更没有被各种」

工艺改进」搞得面目全非。

那时候的青啤，麦芽汁浓度高，酒花香气足，喝一口，麦香扑鼻，回味悠长。

他记得第一次请客户吃饭，点了一箱青岛啤酒，客户喝了一口就竖起大拇指，说「这才是啤酒，不是啤水」。

后来到了九十年代中后期，啤酒市场变了。

国产啤酒开始拼价格丶拼规模，工艺改了又改，原料换了又换。

大米代替了部分麦芽，啤酒花浸膏代替了啤酒花，发酵周期从二十多天缩短到十几天，甚至七八天。